Le Maybourne Riviera, un palace suspendu sur la Côte d’Azur

Dominant la baie et Roquebrune-Cap-Martin, cet établissement spectaculaire est la nouvelle adresse 5 étoiles de la Côte d’Azur. En digne successeur du Vista Palace, émergeant des falaises, le Maybourne Riviera offre une vue panoramique sur l’étendue azur, de l’Italie à Monte-Carlo, en passant par Monaco. Entrez dans les coulisses de cet hôtel de luxe à l’architecture moderniste.

Un hôtel de luxe face à la Grande Bleue

Idéalement situé sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, à 10 minutes de Monaco, le Maybourne Riviera a ouvert ses portes à l’été 2021. Cet hôtel 5 étoiles émergeant de la falaise présente une architecture avant-gardiste, élégante. Seule une partie de l’établissement est apparente, le reste semblant construit à même la roche. 45 chambres, dont 4 troglodytiques, et 24 suites offrent une vue imprenable sur la Méditerranée grâce à leurs baies vitrées allant du sol au plafond. Depuis les balcons et terrasses du bâtiment, les oliveraies, les citronniers et les toits de tuiles en terre cuite propagent le doux parfum du Sud. L’expérience bien-être est vraiment au cœur de l’hôtel. Un spa imaginé par le designer André Fu et une piscine intérieure offrent des moments de détente exceptionnels. La piscine à débordement, elle, semble tout simplement se fondre dans le bleu azur de la mer et du ciel.

Un design intérieur à la hauteur de la propriété

Ce lieu, inspiré des mouvements de la mer, est signé Jean-Michel Wilmotte, un architecte et designer français. L’histoire de la région a quant à elle été mise en lumière dans la décoration du Maybourne Riviera. Les designers Pierre Yovanovitch et le BOS Studio se sont inspirés de l’architecture du cabanon de Le Corbusier, et des traditions locales. Ainsi, mobilier, céramiques, sculptures et autres pièces d’art sur mesure proviennent d’artisans et d’artistes locaux.

Le Maybourne Riviera, un concept de très haut standing

Cette adresse luxueuse l’est aussi dans son offre culinaire. En effet, pour le plaisir des papilles, Le Maybourne Riviera abrite trois restaurants aux multiples saveurs. Faire appel à des chefs de notoriété mondiale permet à l’établissement 5* de se placer comme un incontournable de l’hôtellerie de la Côte d’Azur.
L’excellence se ressent dans les cartes signées Mauro Colagreco, un chef italo-argentin triplement étoilé. L’un de ses deux restaurants, le Ceto, propose une cuisine de la mer. Au cœur de la salle intégralement vitrée, la carte marine s’axe sur une pêche durable et sur la saisonnalité. Sa seconde table, le Riviera Restaurant, livre une interprétation moderne des spécialités locales. Produits locaux et de saison offrent des mets simples et savoureux.
Orchestré par Jean-Georges Vongerichten, le troisième restaurant d’inspiration italienne permet de savourer des pizzas cuites au feu de bois. La diversité et la localité sont ainsi à l’honneur sur les tables du Maybourne Riviera.

Vivre au rythme de la mer Méditerranée, en équilibre sur les falaises de Roquebrune-Cap-Martin, cela fait rêver. Sur la Côte d’Azur, Le Maybourne Riviera est devenu un lieu incontournable. Une somptueuse adresse pour séjourner sur les hauteurs de Monaco.