A Monte Carlo da 1976
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Luogo imprescindibile del Principato, Le Café de Paris ha recentemente iniziato una nuova trasformazione. Questo cambiamento è organizzato sotto la guida di Alexandre Giraldi e Alain-Charles Perrot, due grandi architetti.
Fondato nel 1868 e originariamente chiamato Café Divan, il mitico Café de Paris prese il suo nome pochi anni dopo, nel 1882. Fino al 1930 fu più volte trasformato. A quel tempo, aveva uno stile Art Déco fino al 1988 quando è stato ristrutturato in stile Belle Époque del 1900.
Il Café de Paris ha poi assunto l'aspetto di un ex bistrot parigino. Paralumi, vecchie vetrate, divani e poltrone gli conferiscono un'atmosfera accogliente. La terrazza, luogo di ritrovo, è ancora altrettanto apprezzata dai clienti. D'ora in poi, l'edificio ha un'architettura mista seguendo queste trasformazioni.
34 anni dopo la sua ultima metamorfosi, Le Café de Paris si reinventa ancora una volta. Per questa metamorfosi, la Société des Bains de Mer ha messo a disposizione una dotazione di 40 milioni di euro1. Il nuovo Café de Paris è stato progettato da 2 grandi architetti: il francese Alain-Charles Perrot, architetto capo dei monumenti storici, e Alexandre Giraldi, rinomato architetto monegasco. Se la decorazione degli interni si sta rinnovando, il progetto mira a preservare lo spirito del luogo. Pertanto, alcuni degli elementi della Brasserie dovrebbero essere reintegrati nella nuova sede.
Questa trasformazione mira a risparmiare spazio. In effetti, il Café de Paris aveva in precedenza 10.000 m² di superficie. Un'estensione della Brasserie al piano terra e al 1° piano, con una terrazza di 280 m², fornirà ulteriore spazio. Con un ampliamento previsto al 2° piano, il luogo raggiungerà un'area di 13.000 m².
Dopo la sua trasformazione, il Café de Paris ospiterà anche Amazónico². Dopo essersi stabilito a Madrid, Londra e Dubai, questo concept brasiliano-latino si svolgerà all'ultimo piano dell'edificio. La superficie, aumentata a 400 m², accoglierà i clienti in un ambiente verde decorato con materiali naturali, che ricordano il Brasile. Amazónico aprirà su un tetto di 1.000 m². L'atmosfera al 2° piano sarà festosa, con in particolare una discoteca, lo Speakeasy. Il concept includerà anche un jazz bar che serve cocktail, un angolo della carne, un sushi bar e una brasserie.
Infine, la trasformazione del Café de Paris includerà la creazione di diverse boutique di lusso sull'Allée François Blanc. Uno spazio di quasi 800 m² sarà così riservato alla grande distribuzione. Questo luogo mitico di Monaco dovrebbe riaprire le sue porte alla fine di giugno 2023.
Lo sviluppo del Café de Paris a Monte-Carlo fa parte della strategia gastronomica della Société des Bains de Mer. Così, optando per un'ambiziosa rivisitazione di questo teatro della vita monegasca, il principato si distingue ancora una volta come riferimento nel mondo del lusso.
Fonti:
1 https://monaco-hebdo.com/economie/renovation-café-de-paris-monaco-investment/
2 https://lobserverdemonaco.com/infos/new-café-de-paris-images
